酒鬼花生放上十天都很脆的四个要点:

2021-02-19

1.凉油入锅:锅坐火上后,倒入油就倒入花生米。

         2.最小火煎:调到煤气的最小火,不停的搅拌,别着急,至少15分钟-20分钟,花生米超过一斤,就要30分钟。

         3.声音脆响:将花生米由高出抛落到锅中,声音要清脆,不要是闷声。

         4.一勺白酒:沿锅边撒一小勺白酒,保证花生米十天都不皮,然后盛出


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