多吃花生的好处

2021-03-10

花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症

  ★代谢综合症包括:肥胖、胰岛素抵抗和血脂异常。

  ★多吃花生制品,有利于降低血脂,增加HDL水平。

  花生和心肌梗塞

  ★内科医生的调查发现:吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%。

  花生制品与血糖水平

  ★有两个事实非常重要:一是花生是一种低血糖指数食品,它不会引起高血糖反应;二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。

  以植物为基础膳食的高营养价值

  ★以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物,还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。

  ★花生中发现含有植物固醇,人群流行病学调查表明,其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。

  ★花生中对心脏有益的元素还有维生素E,相对较多的叶酸、维生素B1、烟酸、铜、镁、锰和锌等。


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